Skip links
RESERVA
RESERVA
scroll

Primi

Gnocchi

GNOCCHI AGLI SCAMPI

Gnocchi fresco e molho de Lagostim.

GNOCCHI OSTRICHE E TARTUFO

Gnocchi na Manteiga Italiana queimada, Ostras Frescas e Tartufo Nero da Estação.

Tajarin

TAJARIN AL POMODORO

Tajarin cortado na faca e molho Pomodoro da casa.

TAJARIN 1.1 TARTUFO D’ESTATE

Tajarin cortado na faca na Manteiga Artesanal de Tartufo de Verão do Chef.

TAJARIN RICCIO DI MARE

Tajarin cortado na faca na Manteiga queimada, Ouriço e Ovas de Mujjol

TAJARIN AL RAGU DI CONIGLIO

Tajarin cortado na faca, Ragu de Carne de Coelho, Vegetais, Vinho Arneis e Pomodori Pelati.

TAJARIN AL RAGU DI CINGHIALE

Tajarin cortado na faca, Ragu de Carne de Javali, Vegetais, Vinho Tinto e Pomodori Pelati.

TAJARIN VERDI AI FUNGHI PORCINI

Tajarin Verde cortado na faca com Molho de Cogumelo Porcini.

Ravioli

RAVIOLI DEL PLIN AL BURRO E SALVIA

Ravioli Del Plin com recheio de três Carnes e Vegetais, finalizado com Manteiga italiana e Salvia da horta.

RAVIOLI DEL PLIN ALL A PIEMONTESE

Receita antiga Piemontese composta de Carnes, Vegetais, Arroz Carnaroli e Espinafre na Demi Glace de Barolo.

RAVIOLI AL GORGONZOLA DOLCE E NOCI

Ravioli recheado com Gorgonzola doce DOP e molho de Nozes.

Risotto

RISOTTO AL PORCINI

Arroz Carnaroli e Porcini Fresco.

RISOTTO AL BAROLO

Arroz Carnaroli e Vinho Barolo.

RISOTTO ALLA BIRRA E ROSMARINO

Arroz Carnaroli com Cerveja e Alecrim.

Ver mais Pratos