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Secondi

GUANCIA E POLENTA

Bochecha de boi cozida no Vinho Barolo com Polenta mole Italiana e Gorgonzola Doce DOP.

MEDAGLIONE D’ARAGOSTA

Medalhão de Lagosta, Bisque e Batata.

TROTA ASPARAGI E SPUGNOLE

Truta Curada na Casa, Aspargo e Morelles.

TAGLIATA AL BAROLO

Angus bovino, demi-glace de barolo e ervas finas, batata e salada da casa com vinagrete do Chef.